DINNER MENU


- コリコリの食感! ぜひお愉しみください。
- 揚げたてサクサク。選りすぐりの食材です。
- ふっくらやわらか。上品で洗練された味わい。
- 良質な穴子をふっくらと煮あげた一品。食べやすいサイズです。

- 職人の技!魚がもつ旨味を最大限に引き出した一品。
- 越前名物!魚・ぬか・塩が織りなす芳醇な味と香りが特徴。
- 骨付き鶏もも肉を炭火でこんがり焼きあげます。豪快な一品。
- 香ばしく焼き上げた鯖を丹念に手押しで仕上げました。
- 店内で手作りした天樹特製おぼろ豆腐。外はカリッと、中はふわふわ。